In de stad van de Sint, bevindt zich 1 van de 7 mooiste restaurants ter wereld. En laat die stad nu toevallig ook mijn stad zijn. En het restaurant 1 van mijn persoonlijke favorietjes. Want dicht bij huis, alles vers en ter plaatse bereidt, en de koffie is ook om u tegen te zeggen. Meer moet dat niet zijn!
Spinazie, tot voor kort zagen mijn kids het vooral als een lelijk groen beest. Maar zelfs zij bezwijken voor dit gerechtje. Voor ons een echte klassieker die al jaren mee gaat en keer op keer het water in de mond doet lopen tijdens het klaarmaken. Te goed dus om niet te delen. En de upside? Klaar in vijftien minuten!
Vlak achter het station van Berchem, verscholen tussen de nieuwe appartementen, vind je Postuur. Een geheel nieuw concept van eten. Ovenverse broodjes, dagverse salades en warme gerechten afgewisseld met vis of vlees. Je vindt het er allemaal.
In een huis vol mannen klinkt een gerecht met de naam ‘Poor boys’ alvast niet slecht. Het vond zijn oorsprong in Louisiana, New Orleans en tikt voor mij alle boxes onder de term ‘Soul food’. Ik probeer graag nieuwe gerechten uit, maar tijd is daar helaas vaak een spelbreker.